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La stagione degli asparagi a Castelbello

Contatto

Stagione degli asparagi a CastelbelloBenvenuti alla stagione degli asparagi a Castelbello in Val Venosta! Si, avete sentito bene: la coltivazione degli asparagi è di casa anche nella Val Venosta, tedesco Vinschgau, non solo nella Val d'Adige.

Castelbello, situato a 650 m, è un terreno ottimo per l'asparago che qui viene coltivato su una superficie di circa 3 ettari. Il tempo della raccolta va da metà aprile a inizio giugno. Siccome la qualità dell'asparago dipende anche dalla sua freschezza, è indispensabile un periodo breve tra raccolto e consegna.

Risotto agli asparagiCosì ogni anno sono numerosi gli alberghi, commercianti e viticoltori del luogo che partecipano alla “stagione degli asparagi a Castelbello”, in programma sempre dalla metà aprile alla metà di maggio, e che Vi offrono ottimi prodotti per il Vostro palato.
 
 
 
 

Contatto:

Ass. Turistica Castelbello-Ciardes
Via Statale 5
I-39020 Castelbello Ciardes
tel. 0473 624193

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Foto (sinistra): SiMedia / Carmen Mair

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La Val Venosta offre un terreno ottimo per l'asparago. Benvenuti alla stagione degli asparagi a Castelbello, in programma ogni anno in primavera.